Theo thông tư số 2892/QĐ-BYT
Béo phì là tình trạng tích tụ mỡ thừa hoặc bất thường, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Béo phì được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phân loại là một bệnh mãn tính, tái phát phát sinh từ các tương tác phức tạp giữa di truyền, sinh học thần kinh, hành vi ăn uống, khả năng tiếp cận chế độ ăn uống lành mạnh, lực lượng thị trường và môi trường rộng lớn hơn.
Theo Nguyễn Khắc Hùng, Đại Học Thái Nguyên, bệnh béo phì là tình trạng vượt quá cân nặng theo chuẩn so với chiều cao, là hiện tượng tích lũy thái quá và không bình thường của lipit trong các tổ chức mỡ, năng lượng mỡ một cách không bình thường ở một vị trí hay toàn cơ thể. Như vậy, chúng ta có thể hiểu béo phì là tình trạng tích mỡ quá mức dẫn đến nguy cơ tăng bệnh tật, tình trạng này xảy ra do sự tích lũy năng lượng không cân đối của cơ thể.